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铁观音是抽湿茶用什么机器抽湿
面对铁观音市场份额的下滑和乌龙茶市场的变化，凤凰单丛茶产区的制茶者创新工艺，推出了“抽湿茶”，以应对市场的挑战。“抽湿茶”制作上有所突破，它在传统单丛茶晒青、凉青、做青等步骤后，烘焙环节采用机器抽湿并低温冷藏，这使得茶叶色泽保持翠绿，与传统工艺有所不同。
拖补铁观音的制作则是在茶叶未完全符合炒青要求时，因天气或其他因素延长做青时间。这种茶品需要借助空调和抽湿设备，通过少摇多静的方式进行，茶叶静置失水，形成独特的拖青和拖酸风味。拖补铁观音的香气较高，但可能缺少铁观音的音韵，且茶汤可能带有生硬的酸味。
拖补铁观音是在正常杀青时间到时，因茶叶未达到做青要求而继续进行青处理的方法。这种工艺受到天气等因素的影响，逐渐形成了一种独特的铁观音风格。拖补工艺需要使用空调和抽湿机，减少摇青次数，延长摊凉静置时间，使茶叶失水。 拖补铁观音的摇青时间短，静置时间长。
铁观音的湿茶是什么?有什么好的
铁观音湿茶指的是没有经过文火烘焙工序制成的半成品茶叶。
铁观音湿茶，顾名思义，是指未经过烘干工艺的铁观音半成品茶叶，其制作工艺更接近绿茶，但保留了铁观音独特的风味。这种茶叶在未完全发酵的状态下，随着保存时间的延长，口感会逐渐变得甘甜，而且因其新鲜，富含有益矿物质，对健康有益。然而，泡制铁观音湿茶需要特别注意。首先，水温的选择至关重要。
铁观音的湿茶（也称冰茶或冷冻茶），铁观音的初制工艺为：鲜叶→晒青→凉青→摇（凉）青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干→毛茶十道工序，分为三个阶段：即做青（晒、凉、摇）、炒青和烘青阶段。湿茶就是缺少了烘干这一道工艺。制法较偏绿茶工艺，在一定程度上保持的铁观音的原汁原味。
铁观音湿茶泡茶的方法铁观音湿茶怎么样?
1、铁观音湿茶的外形与绿茶相似，但叶片较厚。因此，冲泡时不宜用开水长时间煮沸，以免气体减少影响口感活性和香气挥发。冲泡初期，先泡五秒化冻暖茶，后续的两到三秒即可出汤。你会发现，湿茶的香气比传统铁观音更浓郁。
2、如果用这些水来冲泡的话，口感的活性一定会减弱，而且也非常不利于茶叶香气的挥发。冲泡的时候，除了要先将茶叶浸泡五秒，用来化冻暖茶之外，后面的五泡基本上两到三秒就可以出汤了。
3、铁观音湿茶的泡法需讲究技巧。通常建议先用沸水浸泡五秒，以化冻暖茶，随后的五泡只需两到三秒出汤。这样，茶汤的香气会比传统铁观音更浓郁。在后续的泡制中，可以逐渐延长出汤时间，如七泡后延迟到十秒，十泡时翻动茶底，以保持色、香、味、韵的长久不减。
4、湿茶就是缺少了烘干这一道工艺。制法较偏绿茶工艺，在一定程度上保持的铁观音的原汁原味。和市面上卖的铁观音区别简单的来说是：一个是%100成品一个是%80的半成品（%10的烘干+%10的精选）。湿茶一般都会带一些小细梗在里面，用手摸起来有种湿湿的感觉。
5、准备茶具：铁观音宜用紫砂壶、白瓷壶、玻璃杯等，茶盘、茶叶船、茶巾等。 烧开水：将水烧开后，稍等片刻使水温降至80℃左右。 洗茶：将铁观音放入茶盘，用80℃的水将茶叶浸泡2-3次，让茶叶展开，洗去杂质。
6、铁观音的冲泡方式分为以下几步： 准备好茶具，取出茶叶：一般来说，铁观音需要使用紫砂壶或玻璃杯等透明容器，方便观察茶叶的陈展情况。茶叶的摆放量需根据茶壶或杯子的大小而定，一般为每100ml水量放入3-5克。
除湿茶哪个好
1、绿茶的除湿效果：绿茶是一种未经发酵的茶叶，它含有丰富的茶多酚和多种维生素。绿茶具有清热解暑、提神醒脑的功效，其含有的物质能够帮助人体排除多余的水分，从而起到除湿的作用。 薏仁茶的除湿特性：薏仁茶是以薏仁为主要原料制成的茶饮，薏仁在中医理论中具有利湿、排毒的功效。
2、乌龙茶具有消暑解毒、助消化、去湿气的作用。乌龙茶中的茶多酚和氨基酸等成分，有助于调节身体的水分平衡，对于排除体内湿气有一定的效果。此外，还可以尝试一些花草茶，如薏苡仁茶、菊花茶等，这些花草茶也具有很好的利湿作用，可以帮助排除体内湿气。
3、绿茶 绿茶具有清热解暑、除湿提神的功效。其含有丰富的茶多酚和氨基酸，能够帮助清除体内湿气，同时具有一定的抗氧化作用。适量饮用绿茶，不仅可以提神醒脑，还能帮助排除体内多余的水分和毒素。此外，还有一些花草茶如蒲公英茶、菊花茶等也具有一定的除湿效果。
4、薏米茶 薏米茶是一种非常传统的中药茶，其具有利水消肿、清热解毒的功效。薏米中含有丰富的膳食纤维和维生素B群等成分，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的水分和毒素。此外，薏米还含有多种矿物质和微量元素等营养素，可以补充身体所需的营养物质。因此，薏米茶是一种非常适合夏季饮用的清热除湿的茶。
5、薏仁茶 薏仁具有利湿排毒的功效，喝薏仁茶能够帮助消除体内湿气。对于湿气重导致的疲倦、乏力等症状，薏仁茶有很好的缓解作用。 绿茶 绿茶不仅具有清热解暑的作用，还有助于利尿排毒，帮助身体排除多余水分，达到除湿的效果。
安溪铁观音湿茶是什么
安溪铁观音湿茶就是制作完成，还没有烘干的茶叶，含有一定的水分，带有铁观音茶梗。安溪铁观音湿茶一般是行家订购的，自己买回去烘焙，没有一定的茶叶鉴别技术是不行的。
铁观音的湿茶（也称冰茶或冷冻茶），铁观音的初制工艺为：鲜叶→晒青→凉青→摇（凉）青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干→毛茶十道工序，分为三个阶段：即做青（晒、凉、摇）、炒青和烘青阶段。湿茶就是缺少了烘干这一道工艺。制法较偏绿茶工艺，在一定程度上保持的铁观音的原汁原味。
安溪铁观音冰茶（也称湿茶或冷冻茶），冰茶”源于半发酵茶类高山茶，铁观音毛茶“杀青”（茶叶制做过程中中止发酵的一道工序）后，茶叶所特有的蜜兰花香令人陶醉，但经过最后“烘焙”（茶叶制作中用于干燥茶业的最后一道工序）后成品茶叶的香味却大为逊色。
