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信阳毛尖的冲泡方法上投还是下投
玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
继续添水续饮至茶汤变淡一般可品饮3至5次不过，想喝到正宗的信阳毛尖在选购上也是有技巧的，直接在茶农处购买为佳如果需要，可以在待客九品预定茶叶的此外，提醒一点每种茶叶的泡法都不一样。
静待其自然舒展。茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶均适用此法。结语：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。
冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
上投法多适用于茶形细嫩的名优绿茶，一般具有全是芽头或满身披毫的特点，如特级碧螺春、信阳毛尖等细嫩茶叶。
投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去 5 静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）。
河南的特产有什么?(方便携带的)
1、铁棍山药：铁棍山药是河南著名的特产之一，距今已经有3000多年的栽培历史，在古时常被用作皇室贡品，其色泽白腻，口感软绵，老少皆宜，食用价值非常的高。小磨香油：小磨香油是河南的特色享有，最早起源于三国时期。
2、河南特产有洛阳樱桃、信阳毛尖、济源薄皮核桃、灵宝苹果、麻叶子、内乡山茱萸、林州山楂、花生糕、小磨香油、铁棍山药、新郑大枣、民权葡萄、焦作四大怀药、永城枣干、荥阳柿子、宁陵酥梨、原阳大米等。
3、河南特产有新郑大枣、开封汴绣、道口烧鸡、洛阳牡丹、神垕钧瓷。新郑大枣 新郑大枣，这个中原的特产，在中国人的餐桌上占据着一席之地。它以极瘦皮、厚肉、小核、甜味香气浓郁而著称，被誉为枣中之王。
4、小白嘴麻山药：河南小白嘴山药，以口感细腻，软糯著称。表皮带着铁红色斑痕，削皮后的肉质却洁白如玉。它有更多的吃法，素炒清脆，清蒸软糯，煲汤清甜。平时没时间做菜，上锅蒸15分钟 ，沾蜜糖，蘸料汁都是美味佳肴。
