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新林玉露蒸青绿茶介绍
可以，可能比传统的炒青更好。信阳已有很多地方采用蒸青工艺制作毛尖。新县八里畈十年前就有。蒸汽杀青绿茶简称蒸青茶，信阳南山生产的信阳毛尖以蒸青绿茶为主。
烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。晒青绿茶：滇青，川青、黔青、桂青、鄂青等。蒸青绿茶：比较少，有恩施玉露，新林玉露等。红茶：小种红茶：正山小种，桐木关小种，外山小种。
车云山毛尖，发源于湖北与河南交界的桐柏山区，以其独特的地理位置和云雾环境，孕育出优质毛尖，尤其是随州车云山毛尖，是湖北的传统名茶代表。新林玉露，作为蒸青绿茶的典范，以信阳高山云雾区无公害茶叶为原料，采用日本先进工艺，展现出松针般的形状，清香悠长，滋味醇厚，是绿色健康的茶中瑰宝。
解读“蒸青绿茶”的流行密码
1、第三是整个蒸青过程没有造成茶叶闷压，所以蒸青茶做到了色泽深绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色。记者：市场对蒸青绿茶什么态度？连启武：蒸青绿茶由于工艺成熟可控，近年来越来越多企业采用，尤其是今年4月11日，绿色和平组织在北京发布了《2012年茶叶农药调查报告》，涉及国内多家知名茶叶企业。
2、对于“蒸青绿茶”与“炒青绿茶”的区别，连启武进一步解释，杀青是绿茶品质形成的关键，而“蒸青”与“炒青”是两种不同的杀青工艺。蒸青绿茶通过蒸汽杀青，能有效去除杂质，保护茶叶营养成分不流失，色泽保持碧绿，口感更为清新。相比之下，炒青绿茶在高温下处理可能导致部分营养成分的损失。
