本文目录一览：

• 1、红茶的泡法是怎样的?想了解
• 2、如何冲泡红茶
• 3、泡茶是有讲究的,红茶泡制注意事项是什么?
• 4、红茶正确的泡茶七个步骤
• 5、红茶讲究的“快进快出”应该怎样操作?
• 6、如何冲泡红茶,掌握这4个技巧!

红茶的泡法是怎样的?想了解

1、这种泡法的红茶香高味甜。用盖碗开盖泡法 这种泡法有一个讲究，就是选择的盖碗要大，盛水量要在200-250ml左右，再是需用湿泡台。投茶量也按8克来计算，水温同上。

2、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

3、也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。

4、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

如何冲泡红茶

1、往杯中注入沸腾的开水，首先要做好温杯、暖杯，避免水温变化太大，无法很好的激发出红茶的茶香。【冲泡手法】定点高冲：定点注水，水流高冲，不要对着茶叶，沿着器壁注水使茶叶上下翻滚，利于茶叶舒展，茶的内质释放快速，利于激发茶香，使香气高扬，增加茶汤的饱和度、丰富度。

2、采用盖碗冲泡，需要先温杯烫盏，投入茶叶4~5克，快速倒入热水冲洗一遍，最好控制在10秒以内出汤。冲泡时，水温应控制在95度上下，如果是高等级红茶，可以将水温降到90度。

3、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

4、红茶的冲泡方法如下：先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

5、冲泡红茶需要掌握以下4个技巧： 温杯洁具：在泡茶前，先用热水将茶具和品茗杯等器具烫洗一遍，以提高器具的温度，有利于红茶香气的散发，同时可以起到清洁器具的作用。 投茶量：红茶的投茶量一般为3-5克，具体根据个人口味和茶具大小来调整。

6、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶。待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）。盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。

泡茶是有讲究的,红茶泡制注意事项是什么?

谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

每次出汤时，都要注意把每一泡剩余的茶汤沥干，以免影响下一泡茶的口感。沥干时候，尽量用手腕的力量轻轻地把盖碗往下斜倾斜45度（抬起盖碗底部），以便茶汤真正沥干。这样每次泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底软亮鲜活，使人饮之可口，视之动情。

也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。

红茶为全发酵茶，属性温和，花果蜜香明显，且滋味甜爽，冲泡时需要注意以下几点：泡红茶要选择正确的茶具，如白瓷盖碗、瓷杯等。泡茶之前，注意温杯洁具。注意投茶量，110毫升的标准盖碗，投茶量为5克。高温冲泡，泡茶水温为95℃以上。不宜长时间闷泡，5~10s快速出汤。

红茶正确的泡茶七个步骤

1、七步泡红茶 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

3、烹水沏茶 当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

4、手冲泡法 用一般的玻璃公道杯和茶滤，将红茶刚好覆满茶滤（约8克），选一把刚好一泡水量的手冲壶。准备工作做好了，那就开始冲泡吧。

5、红茶正确泡茶的七个步骤为备具、温杯烫壶、取茶、注水、闷泡、出汤、品饮，除此之外，冲泡红茶还需要注意冲泡水温、坐杯时间、投茶量等，只有掌握了正确的方法，才能泡出一杯好喝的红茶。红茶正确的泡茶七个步骤：取茶用茶则 现在泡茶，很多人都讲究一切从简。

6、喜欢喝红茶的人也越来越多。红茶的特征是红茶汤色红艳明亮，细嫩的滇红茶汤冷后会有特殊的“冷后浑”。香气是浓郁的花果香或焦糖香，入口的滋味则是醇厚略带涩味。品红茶的韵味，首先将茶汤含在口中，像含着鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味茶汤的滋味，吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。

红茶讲究的“快进快出”应该怎样操作?

【冲泡手法】定点高冲：定点注水，水流高冲，不要对着茶叶，沿着器壁注水使茶叶上下翻滚，利于茶叶舒展，茶的内质释放快速，利于激发茶香，使香气高扬，增加茶汤的饱和度、丰富度。【出汤时间】红茶一般要求快进快出，所以冲泡红茶时，前4泡5秒出汤，往后每泡延长5秒，想要浓烈点可以浸泡时间长一点。

冲泡红茶有两个要点，第一是水温，第二是时间。理论上泡红茶的理想水温是在80℃左右。在这个温度下冲泡出来的茶汤颜色是最纯净的，香味也是最浓郁的。茶汤入口的口感也是最好的，醇正甘甜。掌握了水温之后，第二个就是速度了。冲泡红茶就是跟时间赛跑，刚开始学习的人往往会手忙脚乱。

出汤时间：第一泡5~10秒（即快进快出）。非球型，第一泡5秒出汤，2~4泡，10秒出汤，5~7泡，20秒出汤，9泡40秒出汤。球型，第一泡需要10秒时间来浸润，从第二泡起跟非球型一样。红茶： 红茶 【茶水比】 1：30，即5克左右的干茶，用150ml的盖碗。 投茶量不宜过多，放太多茶叶容易焖酸，苦涩。

如何冲泡红茶,掌握这4个技巧!

1、冲泡红茶需要掌握以下4个技巧： 温杯洁具：在泡茶前，先用热水将茶具和品茗杯等器具烫洗一遍，以提高器具的温度，有利于红茶香气的散发，同时可以起到清洁器具的作用。 投茶量：红茶的投茶量一般为3-5克，具体根据个人口味和茶具大小来调整。

2、往杯中注入沸腾的开水，首先要做好温杯、暖杯，避免水温变化太大，无法很好的激发出红茶的茶香。【冲泡手法】定点高冲：定点注水，水流高冲，不要对着茶叶，沿着器壁注水使茶叶上下翻滚，利于茶叶舒展，茶的内质释放快速，利于激发茶香，使香气高扬，增加茶汤的饱和度、丰富度。

3、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。1第二泡、第三泡：操作同上。

4、茶叶量的选择很多人喜欢淡茶，包括作者也很喜欢喝一些淡茶。但是红茶如果在泡制的时候茶叶量过少，那么你很难品尝到红茶独有的醇香。即使你自己喝，也不要使用过少的量。稍浓一些的红茶会将红茶的香味散发到极致，其功效也会有所提升哦。