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普洱生茶为什么不用紫砂壶泡
紫砂壶可以泡普洱，但如果是新的普洱生茶的话，因为茶性上非常接近绿茶，一般是不太建议紫砂壶冲泡的。普洱老茶用紫砂壶冲泡是最好的，老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。紫砂壶因为其本身的气密性较好。
普洱生茶分为新茶与老茶，且普洱生茶未经过渥堆发酵，茶气比较强烈，微苦涩，且香气独特，纯净，无杂味，而紫砂壶会吸收生茶的香气，龄香气不明，其次紫砂壶会闷坏新生茶，再者紫砂壶的保温性能，也会导致茶多酚、咖啡碱过度析出，因此普洱新生茶不宜用紫砂壶冲泡。
需要注意的是，紫砂壶虽然可以泡生普洱，但由于生普洱较渣，不能很好地沉淀在茶汤中，因此不太推荐使用紫砂壶泡生普洱。建议使用玻璃壶进行泡茶，既能观察茶汤颜色和变化，也不会影响茶水品质。
普洱生茶盖碗还是紫砂壶泡好，一般普洱生茶的话，盖碗的香味是兰花香和果香，或者蜜香，盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。紫砂壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。
①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶，透气性过差，又没有瓷器盖碗的温控性能，发茶性极烂。②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指。③紫砂壶宜用宽口大腹，同时容积在80~200cc之间为最佳（1~2人品饮，以80~120cc之间为宜）。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。
盖碗：不易挂味，兼容性强，便于闻香，适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。紫砂壶：透气性、保温性好，能增益茶香，适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。
